Малосольные огурцы в пакете за два часа

Малосольные огурцы в пакете за два часа

Ингредиенты


Огурец- 0,5 килограмма
Укроп сушеный- по вкусу
Соль- 1 столовая ложка

Эчпочмак

Эчпочмак

Ингредиенты:


Начинка:
Говядина — 600 г
Лук крупный — 2 шт.
Картофель — 400 г
Сливочное масло — 50 г
Соль — 2 ч. л.
Перец свежемолотый — 1 ч. л.

Воздушные сырные лепёшки

Воздушные сырные лепёшки

Ингредиенты:


Кефирное тесто для лепёшек:

Кефир - 1 чашка
Мука - 3 чашки
Яйцо - 1 шт.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Сода - 2/3 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Сливочное масло для обмазывания - 50 г

Картофель фри (без масла)

Картофель фри (без масла)

Ингредиенты:


Картофель молодой - 5 -7 шт.
Яичный белок - 2 шт.
Соль (по вкусу)
Паприка сладкая молотая (по вкусу)
Перец чёрный молотый (по вкусу).

Овощной суп с клецками - сытно и полезно!

Овощной суп с клецками - сытно и полезно!

Суп с клецками - давно забытый рецепт на фоне современных первых блюд: борщей, рассольников и т.д., но он ничем не уступает им по вкусу, а по экономности - даже перегоняет, ведь он состоит из самых обыкновенных продуктов, которые найдутся у каждого дома и их даже не нужно будет дополнительно приобретать!

Клецки можно приготовить буквально в каждом супе, но сложносочиненные первые блюда ими лучше не перегружать, а добавлять в овощные супы и мясные бульоны, где они лучше всего раскроют свой аппетитный вкус. А чтобы клецки не получились пресными - добавляйте в них соль и специи!

Как посолить грузди


Ингредиенты


Грузди- 5 килограммов
Соль- 250 граммов
Вода- по необходимости

Джем из яблок: рецепт экономный

Джем из яблок: рецепт экономный


Ингредиенты

Яблоки- 2 килограмма
Сахар- 1 килограмм
Вода- 0,5 стакана

Яблочное варенье: рецепт «Прозрачные дольки»


Ингредиенты


Яблоки- 1 килограмм
Сахар- 700 граммов

Лоранский пирог с курицей и грибами

Лоранский пирог с курицей и грибами

тесто:
50 г сливочного масла (или маргарина)
1 яйцо
3 ст.л. холодной воды
200 г муки
0.5 ч.л. соли

Пицца очень быстрая - настоящая палочка-выручалочка

быстрая бездроджжевая пицца
Иногда нет времени на дрожжевое тесто, а пиццы хочется прямо срочно. Меня в таком случае спасает:

0,5 л. кефира,
2 яйца,
2 столовые ложки растительного масла,
0,5 чайной ложки соды,
0, 5 чайной ложки соли
и муки сколько возьмет тесто (чтобы не липло к рукам).

Куриный суп с шампиньонами

Куриный суп с шампиньонами

Вкусный курино-грибной супчик. Несомненное его преимущество в том, что в ход идут именно шампиньоны, а не лесные грибы, которые нужно долго варить. Этот суп, возможно и проигрывает традиционным русским грибным супам, зато на его приготовление уйдет гораздо меньше времени и сил.

Запеканка из фарша и кабачков

Запеканка из фарша и кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 5 небольших кабачков (1,2 кг)
● 400 г фарша
● 3 средних луковицы
● 2 столовые ложки томатной пасты
● 7-8 небольших помидор
● 100 г твердого сыра (можно и без него)
● 4 яйца
● 150 г сметаны
● соль, перец, подсолнечное масло

Варенье из черешни: как правильно варить черешневое варенье + 3 рецепта

Варенье из черешни: как правильно варить черешневое варенье + 3 рецепта

Варенье из черешни – общее описание


Лето в самом разгаре! Плодоносные кустарники и деревья уже начали давать свои сочные, полезные плоды, пора бы и о домашних заготовках подумать. Что может быть лучше, чем достать зимой баночку варенья и насладиться вкусом ушедшего лета! Представляем вашему обзору варенье из черешни, не только вкусное, но и необычайно полезное.

Ведь сама по себе черешня – это настоящий витаминно-минеральный комплекс, вобравший в себя огромное количество витаминов (С, каротин, РР, группы В); калия и магния, которые, как воздух, необходимы сердечной мышце; кальция; железа; натрия и т.д. Варенье из черешни готовится из ягод любого цвета, лишь бы они были сочными и спелыми. Однако опытные хозяйки рекомендуют нам такие сорта черешни как наполеон черный, наполеон розовый, франсис и трушенскую.

Блины на сыворотке (Vadakupannkoogid) - Эстонская кухня

Блины на сыворотке (Vadakupannkoogid) - Эстонская кухня

Состав


сыворотка 800 мл
яйцо 4 штуки
масло растительное 75 мл
мука 600 мл
разрыхлитель 1 чайная ложка
сахар 2 столовые ложки
соль 1/2 чайной ложки

Сыйр (Sõir) - Эстонская кухня

Сыйр (Sõir) - Эстонская кухня

Состав


творог нежирный 500 г
молоко 1 литр
масло сливочное 50 г
яйцо 2 штуки
соль морская 1 чайная ложка
тмин 1-2 чайные ложки

Домашний вариант соуса ранч

Домашний вариант соуса ранч
Это пожалуй один из самых распространенных соусов/приправ в мире. Существует сотни разных вариаций и названий, но основа одна и та же (кефир/пахта + лимонный сок + зелень). Отличная приправа в салаты, его подают с шашлыком, да и вообще можно использовать как дип к свежим овощам (морковью, сельдереем, цветной капусте и тд)

"Куриный мафин с сыром"

"Куриный мафин с сыром"

Ингредиенты на 12 мафинов:


● 2 куриные грудки
● 1 стакан натертого сыра
● 1/4 стакана соуса Ранч
● 1/2 стакана муки
● 1/2 стакана молока
● 2 яйца
● Зелень. Сгодится любая ваша любимая. Особенно хороша кинза.

Баранья корейка с вишневым соусом

Баранья корейка с вишневым соусом
1 веточка орегано
1 зубчик чеснока
1 маленький лимон
4 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. жидкого меда
8 шт. баранья корейка (каждый 125 г)
400 г вишен (замороженных)
1 лук
имбирь (примерно 10 г)
2 ч.л. сливочного масла
1 ч.л. коричневый тростниковый сахар
100 мл бульона
100 мл красного вина или мясной бульон
Соль
Перец
½ ч.л. молотого кориандра
1 маленький ржаной багет

Летняя овощная запеканка: быстро и очень просто, а удовольствия - море!

Летняя овощная запеканка: быстро и очень просто, а удовольствия - море!

Состав рецепта блюда:


Небольшой баклажан – 2 шт.
Средний помидор – 2 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Сыр сулугуни – 50 гр
Молотый черный перец
Перец с лимонный ароматом
Сухие травы по вкусу
Оливковое масло – 2 ст.л.

Домашний картофель фри - вкуснее, натуральнее и дешевле, чем в Макональдсе

Домашний картофель фри - вкуснее, натуральнее и дешевле, чем в Макональдсе

Казалось бы, кто из нас ни разу в жизни не пробовал картофель фри? А вот кто придумал такое аппетитное блюдо - знают не все! Точнее будет сказать, что знают немногие да и те путаются в правдивости своих сведений!

Хотя это никоим образом не влияет на популярность данного блюда - в каждом ресторане или кафе вы увидите его в меню, в разделе "Гарниры". Жареный картофель фри - отлично смотрится на столе как в будний день, так и во время праздников. Это хрустящее блюдо с прожаренной корочкой и мягкой сердцевиной любят как взрослые, так и дети! К тому же оно настолько быстро и оперативно готовится, что завоевало любовь всех поваров на свете. Единственный минус блюда - его высокая калорийность! Но это не помешает нам насладиться порцией отменного картофеля фри!

Помидоры с хреном, засоленные по-сибирски

Помидоры с хреном, засоленные по-сибирски

Ингредиенты:

Томат (помидор) красный - 10 килограммов
Чеснок - 300 граммов
Хрен корень - 3 штуки
Укроп - по вкусу
Листья смородины - по вкусу
Перец черный горошек - по вкусу
Соль - 70 граммов
Вода - 10 л.

Диетические куриные котлеты в духовке

Мне этот рецепт известен уже очень давно, практически с детства... И тут я благополучно про него вспомнила, модифицировала под режим нашего питания и вуа ля! Вкуснотища!

Диетические куриные котлеты в духовке

Утренние гренки с рыбой

На самом деле, для меня это вкус из детства. Когда я была маленькая, меня было не заставить есть икру, которую мама с таким трудом изредка доставала, потому как она полезна. И мама изгалялась, как могла. Вырезала рюмочкой из булки кружочки, жарила из них греночки, мазала икрой, вставляла канапешные палочки... Лишь бы меня заинтересовать хоть как-то... И что вы думаете? Я говорила "ядотки сними!" и радостно точила гренки. Но в итоге я, конечно, прониклась этим вкусом. И поверьте мне, он того стоит! Сочетание булки, поджаренной на сливочном масле, с ломтиками соленой, а лучше подкопченной красной рыбы... Ммм! Рекомендую!!!

Утренние гренки с рыбой

Суп-пюре из цветной капусты

Суп-пюре из цветной капусты

Ингредиенты:

- 500 гр картофеля
- 600 гр цветной капусты
- 4 стакана воды
- 2 стакана молока
- 2 ч. ложки соли

Домашние сырные крекеры

Домашние сырные крекеры

Ингредиенты:


Твердый сыр (на подобие Чеддера) – 220 г
Сливочное масло – 4 ст. л.
Мука – 1 ст.
Вода – 2 ст. л.
Соль – 3/4 ч. л.

Лимонад домашний - полезнее покупного! Дешево и вкусно!

Лимонад домашний - полезнее покупного! Дешево и вкусно!

Ингредиенты:


● Лимоны — 3 шт.
● Мята — 5 веточек
● Мед — 2 ст. л.
● Сахарный песок — 150 г
● Вода — 3 л

Варенье из вишни: как правильно варить вишневое варенье + 3 рецепта варенья из вишни

Варенье из вишни: как правильно варить вишневое варенье + 3 рецепта варенья из вишни

Варенье из вишни - общее описание


Вишневое варенье называют "королевским", столь высокое звание данный десерт получил благодаря отменному вкусу, с которым не может сравниться ни одна ягода. Варенье из вишни готовят с косточками или без них, второй вариант считается наиболее качественным и безопасным для здоровья, поскольку спустя два года после консервации из косточек выделяются токсины, которые могут нанести вред здоровью.

Наиболее вкусное варенье получается из южных сортов, а также Шубинки, Тургеневки и Захарьевской вишни, чтобы десерт получился ароматным, необходимо использовать темно-бордовые ягоды, причем, чем более насыщенная окраска, тем вкуснее десерт.

Рецепт помидоров «Пальчики оближешь»

Рецепт помидоров «Пальчики оближешь»

Ингредиенты:

Томат (помидор) красный - 3 килограмма
Чеснок - 8 зубчиков
Лук репчатый - 2 штуки
Масло растительное (подсолнечное) - 3 столовые ложки
Петрушка (зелень) - 1 пучок
Вода - 1 л
Уксус 9% - 50 мл
Соль - 1 столовая ложка
Сахар - 3 столовые ложки
Перец черный горошек - 1 щепотка
Перец душистый - 1 чайная ложка
Лавровый лист - 1 штука.

Малосольные помидоры быстрые


Ингредиенты:

Перец черный горошек - 2 штуки
Перец душистый - 2 штуки
Укроп - 1 пучок
Хрен - 0,5 штуки
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 1,5 столовые ложки
Томат (помидор) красный - 1 килограмм.

Приготовление

Все указанное количество ингредиентов рассчитано на 1 литр готового продукта!

1. Мытые помидоры укладываем в банку. Постарайтесь выбрать мелкие и зрелые томаты.
2. В каждую из банок добавляем укроп вместе со стеблями, листья черной смородины (2-3, не больше ) и хрен.
3. Добавим также несколько долек чеснока и перчик.
4. Рассол для наших помидоров готовим так. Мерки соли и сахара в него кладут, исходя из объема: на литр нужно 1,5 столовые ложки соли, а сахара - одну чайную.

Помидоры в сырном кляре

Помидоры в сырном кляре
Ингредиенты:
-3 средних помидора
-150 гр твердого сыра
-2 яйца
-2 ст.л. майонеза или сметаны
-1-2 ст.л. муки
-соль, перец по вкусу
-растительное масло для жарки
-петрушка для украшения

Цветная капуста в кляре

А есть такие, кто еще не пробовал жарить цветную капусту? Или вообще ее не любит или не знает, как готовить...

Этот рецепт для вас!

Думаю, что в таком виде цветная капуста вам понравится... И варить ее не надо!

Тефтели из индейки с овощами: "два в одном" - мясо с гарниром

Очень неплохой рецепт "два в одном" - мясо с гарниром. Прекрасно подходит для детей. Сочетание фарша из индейки с картофелем и морковкой, тертых на мелкой терке, делают их нежными и по-домашнему вкусными. Если хотите более брутальный вариант, меняйте индейку на говядину.

Тефтели из индейки с овощами: "два в одном" - мясо с гарниром

Салат из редиса и огурцов с горчичным соусом

салат из редиса и огурцов

Вам потребуется:

4 небольших огурчика
8 редисок
руккола
80 мл оливкового масла
2 столовые ложки красного винного уксуса
1 чайная ложка цельнозерновой горчицы (можно взять и обычную)
щепотка сахара
Яндекс.Метрика