Салат из перцев и персиков

Персики 3 штуки
Перец сладкий 3 штуки
Масло оливковое 60 мл
Сыр сулугуни 200 г
Мята свежая 1 столовая ложка
Петрушка 1 столовая ложка
Укроп 1 столовая ложка
Сумах щепотка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сок лимонный 2 столовые ложки

Салат фаттуш

Салат фаттуш – традиционное блюдо в Ливане, Израиле, Марокко. Это оригинальный запечённый салат, отличающийся богатым специфическим вкусом и сильным ярким ароматом. Ливанцы используют в качестве одного из ингредиентов салата тонкий двухслойный лаваш, но его вполне можно заменить более доступной питой. Есть довольно много вариаций этого рецепта, ведь фаттуш традиционно готовят в крестьянских домах, в том числе и небогатых, где не всегда под рукой могут находиться сразу все необходимые ингредиенты.

Вкусный, сочный, ароматный шашлык в мультиварке

Ингредиенты:

- 1 кг мяса (телятина, свинина, филе курицы или индейки - на Ваш вкус)

Для маринада:

- 2 киви
- 2 болгарских перца
- 4 репчатых лука
- соль, перец, молотый кориандр – по вкусу

Басбуса

Это известная арабская сладость, похожая на наш рассыпчатый пирог из песочного теста.