Оригинальный рецепт: Куриное филе с творожным сыром и клубникой

Ингредиенты

1 куриное филе
100 г творожного сыра
100 г клубники
5 шт. оливок без рассола
Прованские травы
1 ст. ложка оливкового масла
соль и черный перец по вкусу

Топ пять лучших рецептов для мультиварки

Мультиварка — это может быть просто и быстро, а может — по-настоящему изысканно!

Начнем с быстрого и простого.

Как приготовить треску: советы и рецепты

Мясо трески белое и плотное, очень вкусное. Треска – диетический продукт: жира и калорий в ней мало, а белка много. Из трески можно готовить различные супы, салаты, вторые блюда, котлеты, холодные и горячие закуски. Её можно отварить, запечь, пожарить, потушить, посолить и закоптить и использовать в виде начинки для пирогов.

"Домашние рафаэлло" - вкусный десерт без вреда для фигуры

150гр рикотты или легкого мокрого творога
2 пакетика стевии или сах зама
3ст.л. кокосовой стружки  + немного стружки для присыпки
орехи/изюм/фрукты по вкусу - для начинки


Смешиваем рикотту с кокосовой стружкой и стевией. Скатываем небольшие шарики, внутрь каждого кладем орешек. Также для начинки конфет можно использовать изюм и другие сухофрукты.

Обваливаем творожные шарики с начинкой в коксовой стружке и ставим в холодильник на час.

Приятного аппетита!

Источник - @yaninagleizer Instagram

Оригинальный гарнир: картофель с сыром

Готовим второе блюдо для праздничного вечера.

Ингредиенты:

100 г сыра,

4 картофелины,

1 яйцо,

батон (вчерашний),

оливковое масло.

Как приготовить постное грузинское блюдо из фасоли: видеорецепт

Для тех, кто в Пост 2015 ищет интересные блюда, которые могут разнообразить их меню, мы подобрали интересный видеорецепт из грузинской кухни под названием лобио.

Паста с соусом болоньезе: вегетарианский рецепт

К спагетти чаще всего готовят итальянский соус болоньезе, так как он нравится даже самым привередливым гурманам. Рецепт болоньезе предусматривает добавление мяса, но что делать тем, кто придерживается постного меню и вегетарианской диеты? Для вас мы приготовили вегетарианский вариант спагетти со знаменитым соусом.

Итальянские хлебные палочки "Гриссини"

Для теста понадобится:

125 мл. воды
1 ч. л. сухих дрожжей
3 ст. л. оливкового масла
0,5 чл. соли
1 ч.л. сахара
300-350 г. муки
100 г сыра

Быстрый свекольник

Что необходимо для приготовления быстрого свекольника:

2–3 свеклы
2 клубня картофеля
2 ст. ложки уксуса
Свежая зелень
1 лавровый лист
Соль, перец черный по вкусу
Растительное масло по вкусу

Гречневая запеканка с изюмом

Ингредиенты для приготовления гречневой запеканки с изюмом

1 стакан гречневой крупы
1 пачка творога
3–4 ст. ложки изюма
1 яйцо
4 ст. ложки сахара
1/2 стакана молока
1 ст. ложка сливочного масла

Свекольно-яблочный суп с беконом

На 4 порции:
500 гр. вареной свеклы
2 очищенных яблока
1 стебель лука-порей (белая часть)
1 луковица
1 очень спелый авокадо
50 мл. сливок
1/2 чилли
1 ч.л. имбиря
соль, перец, олив. масло
8 кусочков бекона

Котлетки по-восточному с изюмом и грецкими орехами

 

Этот рецепт я нашла в книге “Кулинария”, главном справочнике шеф-поваров советского времени. Сейчас кажется, что кухня тех лет была однообразной и скудной. Оказывается, не для всех. В некоторых ресторанах в фарш добавляли изюм, грецкие орехи и зелень, а подавали – с ткемали или лимоном.

Котлеты получаются с интересной текстурой и сладкими нотками. Они не имеют ничего общего с теми биточками, что в рядовых столовых заказывали наши родители. Такие котлеты ела советская номенклатура. Попробуйте и вы! Приятного аппетита.

Рыбный террин с цитрусовыми и имбирем

300 гр. свежего лосося
300 гр. белой плотной рыбы
4 яйца
300 мл.сливок
1 ч.л. натертого имбиря
2 зубчика чеснока
1 апельсин
1 лайм
1 ст.л. любимой зелени
соль, перец.

Чечевичный суп с мятой

Это один из самых известных турецких супчиков. Готовится обязательно с сушенной мятой и подается с лимоном. Существуют различные варианты, кто то добавляет морковь например. 

10 рецептов постных десертов

Каждый, кто держит пост, знает, что во время него необходимо соблюдать некоторые правила и придерживаться определенных ограничений, касающихся еды. Но даже постный стол можно сделать вкусным, если не лениться и готовить интересные блюда. В дни поста православные люди не едят молочных продуктов и яиц. Однако есть достаточно много вкусных сладких блюд, которыми можно побаловать себя даже в дни поста.

Фаршированные кальмары

Процесс приготовления

Для соуса хорошо разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде или сотейнике. Выложите консервированные помидоры, мелко рубленные чеснок и петрушку. Влейте вино и тушите на тихом огне при- мерно 30 минут.

Тем временем тушки кальмаров зачистите от пленок. Щупальца отрубите и нарежьте небольшими кусочками. Чеснок раздавите прессом. Хлеб измельчите блендером в крошку и смешайте с пармезаном, чесноком, маслинами, травами и яйцом. Посолите и хорошо все перемешайте.

Начините тушки кальмаров получившейся хлебной массой и сколите деревянной шпажкой. Посыпьте панировочными сухарями. Положите кальмаров и щупальца в соус и продолжайте тушить еще 15 минут. Готовое блюдо можно подавать как холодным, так и горячим.

Лучшие начинки для блинов

Блины с мясом – классика жанра, но даже ее можно сделать оригинальной, если добавить к привычным ингредиентам несколько дополнительных компонентов.

Картофельные блины из пюре

Ингредиенты:

200-400 г картофельного пюре
2 больших яйца, слегка взбить
1/4 стакана муки
масло

Фаршированные блины, запеченные под сыром

Ингредиенты для фаршированных блинов, запеченных под сыром:

Для блинов:

• 0,5 л. молока,
• 2 яйца,
• 200 г муки,
• 2 ст.л. растительного масла,
• 2 ст.л. сахара,
• 1 ч.л. соды, гашенной уксусом,
• соль, по вкусу,
• растительное масло для жарки

Рецепты приготовления равиоли с грибами

Равиоли – итальянские макаронные изделия, приготовленные из тонкого теста с различной начинкой внутри. Их аналогом являются в русской кухне пельмени, а в украинской кухне – вареники.

Предлагаем вам несколько оригинальных рецептов приготовления равиоли с грибами.