Готовим без Бабушки - Грибная икра

 

Лук, морковь, болгарский перец
Чистим, режем - лучше мелко,
И в сотейнике глубоком
Жарим ровно пять минут.
Взяв грибы, промыв водою,
Провернув их в мясорубке,
Совмещая с овощами,
Всыпав жаренный кунжут.

Смесь лопаткой помешаем,
Семь минут ещё поджарим,
Зелень пряную добавим
И немножко потомим...
Чесночок чеснокодавкой,
На грибы продавим мягко,
Остудив икру с приправкой -
Всех сегодня угостим!..

Рецепт диетических котлет из отварного нута

 Нутовые котлетки

Ингредиенты для приготовления котлет из нута

250 гр вареного нута
1 яйцо
2 ст.л. молока
1/2 средней луковицы
3-4 больших шампиньона
1/3 ч.л. разрыхлителя
соль, специи
30-50 гр тертого сыра

Готовим без Бабушки - Ленивые Беляши

 

Если твёрдо вы решились
В день обычный сделать праздник,
Для своей семьи чудесной,
Или для своих гостей...,
Я сегодня предлагаю,
Вам, ребята, приготовить,
Хоть ленивых, но, отличных
Очень вкусных Беляшей!

А для этого вам надо:
Взять кефир, добавить соду,
Вбить яйцо, насыпать сахар,
Соль и тщательно смешать.
Лишь потом муку подбавить,
Чтобы тесто получилось,
Как для выпечки оладий,
Для того чтоб разливать.

Нутовые трюфели - рецепт домашних конфет

Ингредиенты для десерта "Нутовые трюфели"

300 гр вареного нута
2-3 горсти кураги
40 гр кэроба
40 гр какао
2-3 ч.л. сиропа топинамбура
какао для обсыпки

Готовим без бабушки - Гречаники

 

Чтоб Гречаники сготовить
Нужно взять крупу, промыть;
Отварить в кастрюле чистой,
Воду слить и охладить.
В блендер лук, чеснок положить -
По-простому измельчить.
Зелень быстренько порезать,
Фарш достать и всё сложить:
Яйца вбить, добавить соли,
Перцем чёрным поперчить,
Тщательно перемешавши,
Нужно начинать лепить:
Шарики, из них лепёшки,
Обвалять в муке немного
А, затем на сковородке
Их поджарить, и..., готово!

Ингредиенты:

Печенье с зеленым чаем матча

 

120 гр сливочного масла
70 гр сахарной пудры
3 желтка
150 гр муки
1 ст.л. чая матча

Готовим без Бабушки - Творожные кексики к чаю

 

Чтоб без Бабушки искусно
К чаю кексики испечь,
Нужно, вам друзья, духовку
Предварительно зажечь...
После в творог вложить яйца,
Всыпать сахар и муку.
Не забудьте влить сметану,
Соды бросить и изюм.
Тщательно перемешав всё,
Разложите в формы смело.
И, спокойно, выпекайте,
Как кондитеры, умело!

Ингредиенты: