Классический сливовый кекс

 

Ингредиенты

• 4 яйца
• 200 гр муки
• 150 гр сахара
• 200 гр сливочного масла
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. корицы
• 1 пакетик ванильного сахара
• 10-15 слив
• 2 ст.л. коричневого сахара

Приготовление

Масло комнатной t взбить с сахарлм и ванильным сахаром до посветления. Вбить яйца по одному, каждый раз тщательно взбивая. Муку смешать с разрыхлителем и корицей, просеять в смесь и тщательно перемешать. 

Форму для кекса (прямоугольная или кольцо) смазать маслом. Дно посыпать коричневым сахаром. Сливы разрезать на половинки и уложить их бочком друг за другом. Сверху распределить тесто. 

Выпекать при 180С 45-55 минут до готовности.

Автор: Алиса Быкова