Икра из баклажан по-одесски

Икра из баклажан по-одесски

Интересный вариант икры из баклажан, как еще ее называют "сырая икра".

Полезные маффины

Полезные маффины
80 гр пшеничной муки
80 гр цельнозерновой муки
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. корицы
1/8 ч.л. мускатного ореха
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. разрыхлителя
60 мл мёда
3 желтка
60-80 мл кефира
2 ст.л. растительного масла
1 крупная морковь
1/2 ст. овсяных хлопьев
по 1 ст.л. кунжута, семян льна и подсолнечника

Начни свой день с сельдерея: 5 простых рецептов

Начни свой день с сельдерея: 5 простых рецептов

У сельдерея есть много поклонников, но многим он, напротив, совершенно не нравится. Как бы то ни было, сельдерей хорош не только в салатах и овощных супах, как некоторые считают. Он отлично помогает сбросить вес, снабжает тебя полезными веществами и позволяет быть энергичной в течение всего дня. Отбрось сомнения и попробуй наши тонизирующие рецепты! Сельдерей — отличное начало твоего дня.

Топ 10 рецептов: самые знаменитые алкогольные коктейли

Топ 10 рецептов: самые знаменитые алкогольные коктейли

10 место – «Мохито»


Коктейль начали впервые делать на Кубе еще в 30-ые годы прошлого столетия. Традиционно для «Мохито» нужно белый ром, лайм, мяту, содовую и коричневый сахар. Мяту хорошенько раздавливают с лаймом и сахаром, затем в стакан добавляют ром, содовую и толченый лед.

15 кулинарных терминов, которые вам точно стоит знать

15 кулинарных терминов, которые вам точно стоит знать

Читая рецепты на кулинарных сайтах или в книгах, мы сталкиваемся со словами, которые часто употребляют шефы. Некоторые из них простой хозяйке непонятны, и это нередко мешает пониманию рецепта.

Чтобы новые и непонятные слова никого не пугали, мы собрали для вас самые популярные термины, которыми вы сможете пользоваться наряду с поварами.

Сливочный соус из цветной капусты

Сливочный соус из цветной капусты

Очень полезный, но при этом малокалорийный сливочный соус из цветной капусты идеально подойдет для риса и пасты. Кроме того, его часто употребляют в качестве самостоятельного блюда. Если цветная капуста непривычна для вас, это не беда. Попробуйте приготовить соус из нее всего один раз, и он станет вашим любимым блюдом. Более того, вы сможете употреблять его даже во время диеты.

Как приготовить салат цезарь: 3 классических рецепта

Как приготовить салат цезарь: 3 классических рецепта

Этот благородный салат с туманной историей сегодня подают практически в каждом уважающем себя заведении, а его рецепт был включен в список 50 самых лучших кулинарных открытий XX века.

Грибочки по-венесуэльски

Грибочки по-венесуэльски

Отличная закуска из грибов. Намного вкуснее консервированных магазинных, да и выходит дешевле покупных. Готовятся маринованные грибы очень быстро. Всего через 4 часа, у вас на столе тарелочка с вкусными маринованными грибочками.

Лимонно-кокосовое печенье с трещинками

Лимонно-кокосовое печенье с трещинками
100 гр сливочного масла
1 ст сахара
цедра 2х лимонов
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
280 гр муки
щепотка соли
60 гр кокосовой стружки
сах. пудра для посыпки

5 рецептов легких летних салатов из овощей

Легкие летние салаты из овощей
Лето – самое лучшее время чтобы запастись витаминами на весь год. Зачем вам жареная картошка, торты и котлеты, если сама природа предоставляет нам большое количество овощей и фруктов. В жаркий летний день гораздо приятнее съесть что-то легкое, чем насыщать желудок под завязку. Употребляя как можно больше овощей в блюдах можно сделать два полезных дела: и здоровье поправить, и похудеть.

Мясо по-купечески с грибами


Мясо по-купечески с грибами

Рецепт для тех, кто любит мясо в духовке – мясо по-купечески с грибами. Такое блюдо очень быстро готовится и не требует много ингредиентов. Поскольку блюда из мяса являются ключевыми на праздничном столе, то мясо по-купечески – отличный вариант для любого праздника. Вместе с тем, можно его приготовить просто на обед или на ужин. Рецепты из мяса должна знать каждая хозяйка. Рецепт, который мы предлагаем – это экономно, вкусно, быстро.

Репа, фаршированная грибами

Репа, фаршированная грибами

Ингредиенты:


Свежая репа среднего размера (12 шт.)
50 г сливочного масла
300 г грибов
Соль по вкусу

Холодный салат из цветной капусты

Салат из цветной капусты Салаты из капусты
Ингредиенты:

1 цветная капуста
6 яиц (сваренных вкрутую и порезанных)
3 стебля сельдерея (порезать)
1 небольшая луковица (порезать)
1 чашка зеленого горошка (сваренного)
половина стакана натурального йогурта
половина стакана майонеза
1 столовая ложка горчицы
соль и перец по вкусу

Баклажаны запеченные с помидорами и сыром

Баклажаны запеченные с помидорами и сыром

Состав:


баклажаны
помидоры
сыр
чеснок
оливковое масло

Тыквенно-апельсиновый джем

Тыквенно-апельсиновый джем
0.5 кг очищенной тыквы
0.5 кг сахара
1 апельсин
корица, ваниль по-вкусу

Здоровый завтрак: как начинать день с пользой

Здоровый завтрак: как начинать день с пользой

Начинать день с порции полезных веществ и витаминов очень важно для поддержания энергии и хорошего настроения в течение всего дня. Именно поэтому завтрак является одной из главных частей рациона, к тому же, он “запускает” пищеварение после ночного отдыха.

Часто в нашей жизни складывается следующая ситуация: множество утренних дел и забот, а также спешка отодвигают завтрак на второй план. Мы расскажем, как сделать завтрак важной составляющей твоего утра и предложим здоровые и полезные советы, которые позволят тебе оптимизировать время, пока ты пополняешь запасы энергии в организме. Хочешь узнать об этом больше? Читай нашу статью.

Летние холодные супы: 5 базовых рецептов

Летние холодне супы
Холодные летние супы прекрасно освежают в самые жаркие дни. Для их приготовления не нужно много времени проводить перед горячей плитой, они вкусные, полезные и не содержат много калорий. Обычно в летние холодные супы не входит мясо, только овощи, часто кефир или квас.

Куркума способна справиться с болью и даже раком! Лечебные свойства куркумы и рецепты полезных напитков



Куркума – это вид специй, который широко используется в азиатской кухне, она также является одним из ингредиентов приправы карри, но помимо придания специфического вкуса и запаха блюдам у нее есть и другие преимущества: куркума обладает антиоксидантным, противовоспалительным действием, помогает предотвратить развитие раковых заболеваний и применяется в качестве антидепрессанта.

Пряные картофельные котлеты с горбушей

Пряные картофельные котлеты с горбушей

РЕЦЕПТ ПРЯНЫХ КАРТОФЕЛЬНЫХ КОТЛЕТ С ГОРБУШЕЙ


Надо:
2 средних отваренных картофелины
200 г консервированной горбуши
0,5 ст. панировочных сухарей
1 маринованный или соленый огурец
1 яйцо
1–2 зубчика чеснока
1–2 ч.л. зернистой горчицы
1 ст.л. лимонного сока
несколько перьев зеленого лука
соль, перец – по вкусу

Как я готовлю овсяное молоко и овсяный йогурт

Мы уже неделю пьем по утрам коктейли из домашнего овсяного йогурта. На удивление, он нравится моим детям, что до меня, то я вообще люблю эксперименты в еде, поэтому мне нравится тем более! Очень вкусно и просто с медом или сахаром, и с ягодами, и с какао. По своему составу овес очень похож на женское грудное молоко и поэтому особенно полезен детям. Впрочем, и взрослым тоже, ведь овес – кладезь витаминов: в нем есть витамины группы В, никотиновая кислота, витамин К, укрепляющий сосуды, калий, магний, фосфор, железо, хром, марганец, цинк, никель, фтор, йод, сера и еще много всего полезного. Для тех, кто не может себя заставит по утрам исправно съедать порцию «овсянки, сэр», овсяное молоко или йогурт – настоящая находка!


Овсяное молоко: способы приготовления и полезные свойства

О том, что овес невероятно богат витаминами и ценными микроэлементами, знают все. Не зря так много говорят о пользе каши из него на завтрак, которую заставляли нас есть в детстве наши мамы. Однако в хлопьях содержится ничтожно малое количество полезных веществ, а вот в неочищенном овсе их гораздо больше.

овсяное молоко

Винегрет с фасолью из мультиварки/пароварки

Винегрет с фасолью из мультиварки

Получился очень вкусный, полезный и диетический винегрет. Сварить овощи можно в обычной пароварке.

Пряные синнабоны с лимонно-медовым соусом и шоколадной глазурью

Пряные синнабоны с лимонно-медовым соусом и шоколадной глазурью
Для теста:
7 гр сухих дрожжей
100 мл теплой воды
1 ст.л сахара
60 гр сливочного масла
100 мл молока
60 гр сахара
2 яйца
570 гр муки

Как и чем утолять жажду в жару: несколько рецептов и советы диетолога

Как утолить жажду жарким летом
Хотите - верьте, хотите - нет, но по способности утолять жажду первое место после обычной воды занимает чай. Летние фавориты - мятный и зеленый чаи. Но чай каждый день - слишком аскетично. Поэтому включим фантазию и полезный напиток станет настоящим наслаждением.

Вкусный чесночный суп, полезный для сердца

Выпуск "GurMania.ru - Рецепты блюд на каждый день" рассылки "Каждый день 5 новых кулинарных рецептов от GurMania.ru. Уроки кулин

Мы не раз писали о многочисленных полезных свойствах чеснока. Он не только является большим помощником нашему здоровью, но и представляется неотъемлемой частью многих блюд. Укрепить защитные свойства организма, защитить сердце и препятствовать многим заболеваниям с помощью чеснока можно, приготовив замечательный и вкусный чесночный суп.

Полезные коктейли. Узнай, как их приготовить

Полезные коктейли. Узнай, как их приготовить

Когда мы едим полезную и вкусную пищу, мы чувствуем себя здоровыми, счастливыми и полными сил и энергии. Для того, чтобы еда была сбалансированной, нужно включать в рацион все необходимые организму питательные вещества. Все мы знаем, что нужно чаще есть фрукты, овощи, злаки и бобовые. Но можно ли сделать коктейль, который сможет заменить полноценный прием пищи и будет содержать все необходимые питательные вещества?

Омлет в картофельных чашечках

Омлет в картофельных чашечках

РЕЦЕПТ ОМЛЕТА В КАРТОФЕЛЬНЫХ ЧАШЕЧКАХ

Надо:
(на 2 порции)
2 крупных картофелины
1 яйцо
1 ст.л. йогурта
50 г тертого сыра
2 пера зеленого лука
соль, свежемолотый черный перец, хлопья перца чили – по вкусу

Чесночные стрелки жареные в соусе терияки

Чесночные стрелки жареные с соусом терияки

Это такой простой рецепт, что я раздумывала, ставить его на сайт или нет. Потом  думаю, а почему нет, может, кому и пригодится. Тем более получилось очень вкусно и необычно. Такое блюдо можно подать как закуску в холодном виде или в теплом- как гарнир к рыбе или к мясу. Таким же способом готовится черемша.

Пряный грейпфрут

Прянный грейпфрут

Грейпфрут разрезать на половинки.

Смазать слегка шкурку растительным маслом.

Национальная кухня Греции

Национальная кухня Греции
Кухня Греции – это часть национальной культуры, которую по достоинству оценят любители вкусно поесть. Блюда грецкой кухни обладают большим разнообразием и отличным вкусом. Грецкую кухню можно справедливо назвать самой вкусной в мире. Кроме того, что греки создают блюда с неповторимым и изысканным вкусом, они еще поражают своим оформлением. Грецкие повара очень хорошо готовят, а когда речь идет о туристах, то они всегда готовы предложить им самое лучшее.

Как превратить яблоко в изящного лебедя (видеоинструкция)

Как превратить яблоко в прекрасного лебедя.

Такое съедобное украшение стола понравится и детям, и взрослым. Превратить яблоко в фигурку изящного лебедя совсем не сложно, вы с первого раза справитесь с этой задачей после просмотра видеоинструкции.

Как за минуту разделать ананас, не испачкав рук (видео)

Разделка ананаса за минуту.

Потрясающее видео, которое покажет как за минуту разделать ананас, не испачкав рук. Конечно, чтобы такое повторить, придется потренироваться, но оно того стоит.

Картофельные грибочки с пюре из брокколи

Картофельные грибочки с пюре из брокколи

Хрустящие картофельные грибочки на зеленой поляне ультра полезного пюре из брокколи. Это насыщенное яркими красками, микроэлементами и витаминами группы A, B и C блюдо очень просто в приготовлении и станет замечательным легким ужином для всех, кто стремится обрести стройность и красоту.

Картофельный пирог без муки

Картофельный пирог без муки
Сочная начинка из красной рыбы обогащает организм полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, нормализуя уровень холестерина в крови и регулируя артериальное давление. Приготовленный таким способом, пирог легко усваивается, не нанося вреда организму. Более того, он богат витаминами A и D, отвечающими за здоровье и красоту кожи и волос.

Быстрые маринованные кабачки

Быстрые маринованные кабачки

Вкусная, остренькая закуска из молодых кабачков. Вместо мяты можно добавить укроп или петрушку.

Апельсиновые маффины

Апельсиновые маффины
80 гр сливочного масла
150 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
100 гр сахара
3 ст.л. молока
2 яйца
1/2 пакетика ванильного сахара
цедра 1 апельсина

Салат из капусты и зеленого горошка

Не знаю, бывает ли у вас так, но у меня иногда рецепты придумываются не умом, а чувством вкуса. Именно вкуса в самом прямом его смысле.

салат из капусты рецепт
  Так однажды я вдруг почувствовала, что хочу макарон с творогом, хотя этого блюда ни разу не пробовала. А на днях, заглянув в холодильник, мне захотелось приготовить салат из капусты и зеленого горошка. Сочетание не совсем привычное, но имеет право на существование, когда хочется чего-то свеженького и сытного одновременно.

Как приготовить варенье из ягод: несколько способов варки варенья

Как приготовить варенье из ягод?
Варенья готовят из отборных ягод хорошего качества. Незрелые ягоды в варенье могут не создать никакого аромата, а перезрелые разварившись, превратятся в сладкую массу. Лучше всего выбирать ягоды примерно одинаковые по зрелости и размеру.

Нежные ягоды, такие как ежевика, малина, черника, облепиха не моют, а клубнику сначала нужно хорошо промыть и очистить от чашечек.

Ягоды для варенья нужно собирать в сухую погоду, поскольку из-за дождевой влаги они сделают варенье водянистым.

Печеный картофель с творогом и помидорами черри

Печеный картофель с творогом и помидорами черри
Картофель, запеченный вместе с кожурой, сохраняет в себе максимум полезных веществ и витаминов, в числе которых витамины группы С, В, фосфор и легко усвояемый белок. Для полноценного диетического ужина остается добавить вкусную начинку с целым набором аминокислот, полезных жиров и микроэлементов. Если вы смешаете творог, зелень, чеснок и оливковое масло – то тотчас окажетесь на пути обретения здорового и красивого тела.

Орехи и семечки: едим правильно


Из всех продуктов, которые называют сыроедными, орехи и семечки – самые тяжелые для переваривания. Некоторые из них горьковаты на вкус и тверды настолько, что не всем под силу их как следует разжевать. Поэтому съев даже незначительное их количество, мы чувствуем тяжесть в желудке. Тем не менее, мы любим орешки и семечки, едим их, зная, что это здоровая еда, т.к. представляет собой кладезь полезных веществ.

Напитки для очищения организма

Напитки для очищения организма

Всем известно, что красота напрямую зависит от здоровья. Поэтому, если вы хотите всегда оставаться молодыми и красивыми, стоит постоянно заботиться о здоровье и самочувствии. Одним из важных шагов на пути к оздоровлению организма является его очищение, делать которое можно с помощью полезных и вкусных напитков.

Брускетта с помидором и базиликом

Брускетта с помидором и базиликом
Брускетта — традиционная итальянская закуска. Отличается от бутерброда или тоста тем, что ломтики хлеба предварительно обжаривают (на гриле или на сковородке без масла). Идеально для приготовления брускетты подходит чиабатта.

Шоколадные бискотти

Шоколадные бискотти
60 гр сливочного масла
2 яйца
120 гр сахара
1/2 пакетика ванильного сахара
40 гр какао
190 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1/2 ч.л. корицы
орехи, цукаты по-вкусу

Как засолить сало: несколько способов засолки сала и использования его в кулинарии

Как засолить сало?

Ученые доказали, что сало – это не только вкусный, но и очень полезный продукт. Некоторые полагают, что чрезмерное количество жиров, которые содержаться в сале, организм не усваивает. Но оказывается, что употребляя по небольшому кусочку сала каждый день, можно значительно улучшить холестериновый обмен. Кроме того, гораздо полезнее перекусывать салом, а не бутербродами с колбасой или пирожками. Кроме этого в свином сале содержатся вещества, которые стимулируют выработку гормонов, обновление клеток, а также улучшают работу сердца.

Какао - целительный напиток древних индейцев

Какао - целительный напиток древних индейцев
Какао – не только вкус, любимый с детства, но и полезный продукт для организма. В бобах «шоколадного дерева» содержится множество полезных для организма веществ, в особенности для женщин.

10 советов, как сварить вкусный кофе

1. Чистая вода

Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток =)

2. Не спешите

Если вы варите кофе в турке (читайте оригинальный рецепт кофе в турке), всегда ставьте самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните – кофе варится долго.

3. Турка с узким горлышком

Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.

Аджапсандал - отличная закуска из баклажан

Аджапсандал

Отличная закусочка из баклажан. Рецепт армянской кухни.

Гренки с шоколадом

Гренки с шоколадом
Наверное, многие помнят, как в детстве, бабушки нам жарили вот такой сладкий хлеб. Замечательный завтрак. Вкусно с шоколадом, но можно приготовить и с сыром.

Английский лимонный бисквитный пудинг


60 гр пшеничной муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
60 гр сливочного масла
150 гр сахарной пудры
цедра и сок 2 лимонов
2 яйца
Яндекс.Метрика