60 гр пшеничной муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
60 гр сливочного масла
150 гр сахарной пудры
цедра и сок 2 лимонов
2 яйца
Муку смешать с разрыхлителем и солью. Отдельно растереть масло с сахарной пудрой, добавить желтки. Постепенно, постоянно взбивая, влить лимонный сок и всыпать муку. Добавить цедру.
Отдельно взбейте белки до плотной пены и аккуратно введите их в основную смесь.
Выложите в смазанную маслом форму и запекайте при 180С 40-45 минут. Подавайте теплым!
Комментариев нет:
Отправить комментарий