Салат из капусты и зеленого горошка

Не знаю, бывает ли у вас так, но у меня иногда рецепты придумываются не умом, а чувством вкуса. Именно вкуса в самом прямом его смысле.

салат из капусты рецепт
  Так однажды я вдруг почувствовала, что хочу макарон с творогом, хотя этого блюда ни разу не пробовала. А на днях, заглянув в холодильник, мне захотелось приготовить салат из капусты и зеленого горошка. Сочетание не совсем привычное, но имеет право на существование, когда хочется чего-то свеженького и сытного одновременно.

У меня есть на этот случай несколько рецептов. Например, салат из моркови и куриной грудки, салат с овощами и курицей, ну и теперь сегодняшний салат.
Такие интуитивно созданные рецепты, как правило, всегда оказываются хорошими, ведь я заранее представляю, какой вкус будет у готового блюда.

Конечно, в салате есть и другие составляющие, но самое основное, все-таки, — это капуста и горошек.

Ингредиенты 
   
— 200 г свежей капусты;
— 1 банка зеленого горошка;
— 1 небольшой огурец;
— пучок зеленого лука (часть лука оставить для украшения готового блюда);
— 1 средний помидор;
— несколько веточек петрушки;
— 1-2 зубчика чеснока;
— соль по вкусу;
— майонез и сметана по вкусу.

Сложность: минимальная.

Время приготовления: 15-20 минут.

Ход работы

Капусту шинкуем.

салат из капусты и зеленого горошка

Выкладываем в салатник и перетираем с солью, чтобы капуста пустила сок.

салат из капусты и зеленого горошка

Шинкуем огурец.

салат из капусты и зеленого горошка

Нарезаем помидор.

салат из капусты и зеленого горошка

И зеленый лук.

салат из капусты и зеленого горошка

Открываем банку горошка, естественно, хорошего, не восстановленного.

салат из капусты и зеленого горошка

Складываем все в салатник.

салат из капусты и зеленого горошка

Петрушку мелко рубим.

салат из капусты и зеленого горошка

Чистим и натираем на терке чеснок (или пропускаем через специальный пресс, кому как нравится). Прошлогодний чеснок очень «злой», поэтому я положила всего один зубок. А еще, чтоб уменьшить жгучесть такого чеснока, нужно выбросить зеленую серединку.

салат из капусты и зеленого горошка

Кладем майонез и сметану половина наполовину.

салат из капусты и зеленого горошка

Перемешиваем.

салат из капусты и зеленого горошка

Вот и все. Вкусный витаминный и сытный салат готов.

Подаем, украсив блюдо зеленым луком. Весной этот витаминный продукт лишним не будет. Нам показалось, что все продукты в этом салате очень хорошо сочетаются. Съели с удовольствием.

салат из капусты и зеленого горошка

Приятного аппетита и вам!

1 комментарий:

Olga Sukhanosava комментирует...

обыкновенный столовский салат...не удивили ..

Яндекс.Метрика