Сырные лепешки с удивительно нежным вкусом

Очередной рецепт в кулинарную копилочку любителей сыра – уверена, что результат вас обязательно порадует!

рецепт лепешек

Вот такие сырные лепешки я приготовила вчера утром к завтраку – горячие, румяные и с удивительным нежным вкусом, они разлетелись за считанные минуты…

Еще бы – кому-то с любимой яичницей, кому-то с кружкой свежайшего куриного бульончика, а кому-то просто с чашечкой ароматного кофе эти лепешки смело составили конкуренцию всеми любимым и уважаемым горячим бутербродам с расплавленным сыром.

Но самое главное, что такие лепешечки приготовить вовсе не сложно, имея под рукой все необходимые продукты:

— 150 г ряженки
— 1 яйцо
— 100 г твердого сыра
— 220-250 г муки
— смесь прованских трав
— щепоточка соли
— ½ ч.л. соды
— подсолнечное масло

Сразу же хочу сказать, что я очень предусмотрительно решила делать сразу двойную порцию и, соответственно, продуктов использовала в 2 раза больше. Решение, хочу сказать, было очень правильным…

Степень сложности: минимальная

Время приготовления: 25 минут

Алгоритм предлагаемых действий:

Сыр натираем на терочке с большими отверстиями.

рецепт лепешек

В глубокую емкость наливаем необходимое количество ряженки.

рецепт лепешек

Добавляем к ней щепотку смеси ароматнейших прованских трав.

рецепт лепешек

Разбиваем яйца и слегка взбиваем. Отправляем к ряженке и перемешиваем. На этом этапе следует добавить еще соль и соду.

рецепт лепешек

рецепт лепешек

рецепт лепешек

К получившейся массе добавляем тертый сыр и опять перемешиваем.

рецепт лепешек

Самое время соединить смесь ряженки с сыром и яйцами с просеянной мукой, а потом замесить мягкое и податливое тесто.

рецепт лепешек

рецепт лепешек

Колобочек теста делим теперь на 5-6 частей и раскатываем небольшие лепешечки, подпыляя стол мукой.

рецепт лепешек

Теперь остается лишь обжарить наши лепешечки с обеих сторон на сковородочке с маслицем.

рецепт лепешек

После такой процедуры в течение 2-3 минуточек они становятся красивыми, румяными и невероятно аппетитными.

рецепт лепешек

рецепт лепешек

рецепт лепешек

Комментариев нет:

Яндекс.Метрика