Кекс на сметане в мультиварке

кекс в мультиварке фото
Нет ничего более простого, чем приготовление кекса в мультиварке. Нежная выпечка с изюмом станет прекрасным десертом. Такой рецепт кекса в мультиварке, да еще на сметане, придется по вкусу взрослым и детям. Для приготовления используется небольшой перечень ингредиентов, который легко приобрести в магазине.

 
На приготовление такого кекса на сметане в мультиварке уходит 1,5 часа, а из перечисленных здесь ингредиентов получается 6 порций.

Ингредиенты для блюда «Кекс в мультиварке на сметане»:

для теста:

- яйца – 3 шт.;
- сахар – 1 ст.;
- мука – 2 ст.;
- сметана – 1 ст.;
- изюм – 150 г;
- разрыхлитель – 1 ч. л.;
- сливочное масло – 20 г;
- ванилин – 2 г
для украшения:

- сахарная пудра – 30 г;
- вареная сгущенка – 50 г.
простой кекс в мультиварке

Как приготовить кекс в мультиварке на сметане:


В глубокую миску для замешивания теста вбить охлажденные яйца. Лучше использовать большие яйца с крупным желтком, тогда тесто будет иметь красивый желтоватый оттенок.
Высыпать в яйца сахар.
простой кекс в мультиварке

Взбить смесь миксером на максимальной мощности. Масса должна превратиться в густую пену и увеличиться в объеме. Этот процесс займет пару минут.
Добавить в яично-сахарную смесь ванилин (или ванильный сахар) и разрыхлитель. Его можно заменить ½ ч.л. соды, погашенной уксусом.
простой кекс в мультиварке

Ввести в массу сметану. Жирность продукта не имеет значения, при использовании довольно жидкой сметаны необходимо увеличить количество муки. Взбить смесь миксером на максимальной мощности примерно 3 мин.
простой кекс в мультиварке

Просеять в миску муку с помощью мелкого сита. Тогда она обогатится кислородом, и тесто получится пышнее.
простой кекс в мультиварке

Смешать все ингредиенты теста миксером (на средней мощности) или венчиком.
Масса должна приобрести однородную кремообразную консистенцию.
простой кекс в мультиварке

Изюм тщательно промыть теплой водой. Залить его кипятком на 10 мин, чтобы в тесте он был мягким и сочным.
Высыпать в тесто изюм и снова смешать все.
простой кекс в мультиварке

Чашу мультиварки необходимо смазать сливочным маслом. Затем присыпать поверхность тонким слоем муки.
Влить тесто в чашу ровным слоем. Активировать режим «выпечка» на 60 мин.
простой кекс в мультиварке

После сигнала таймера вытащить чашу из мультиварки и дать ей немного остыть.
простой кекс в мультиварке

Перевернуть емкость и извлечь кекс на решетку или тарелку. Оставить его на полчаса остыть.
Выложить кекс на блюдо для подачи. Сверху посыпать выпечку сахарной пудрой.
Подавать кекс в мультиварке на сметане порционно, тарелку посыпать тертым шоколадом. Его можно украсить вареной сгущенкой или любым фруктовым топпингом. Невероятный кекс на сметане в мультиварке отлично сочетается с горячими напитками. Приятного аппетита!
простой кекс в мультиварке

Комментариев нет:

Яндекс.Метрика